品牌源起

台灣素以小吃美食著稱，本品牌之創立概念，即以發揚台灣美食文化為出發點。取名”艋舺“是因為其為台灣最知名的傳統地區，而雞排是台灣最知名的小吃，二者結合最能凸顯台灣特色，而形象主題以Q版、地方性、台客風為主題人物，並邀請知名藝人作為形象代言.目的在於如何讓品牌以圖像化、記憶式的留在消費者的腦海中，以區別於市場眾多的雞排店，為打造後續品牌開設及加盟連鎖效應。而鮮明濃厚的台灣味，亦是跨海對岸發展連鎖加盟的有利識別。

另外搭配的產品，無論是地瓜條、馬鈴薯條等，都是以創意為基礎，與當地小農直接合作，讓台灣的地方特產與美食更能受到國際肯定

有別於傳統雞排因扁薄，而使雞肉水分不易鎖在肉內，造成口感乾柴不佳，艋舺雞排改以厚切式的特殊刀法，讓每片雞排的厚度可達約兩公分最為恰當，如此一來在高溫油炸時更能避免雞汁的流失，也讓口感更紮實滿足。

媒體報導

加盟中心

我們以更優惠的成本利潤結構、更強大的經營管理、更高品質的食材來源、更有創意的行銷策略、更多元的銷售通路，來幫助在地小農與創業者，並提供十大加盟承諾

• 嚴選所有原物料與食材，並提供相關安全的檢驗與認證
• 與在地小農直接合作，新鮮直送到店
• 無可取代的獨特口味，好吃到愛不釋手
• 標準化的完整教育訓練，不會料理都能輕鬆上手
• 全套的營運器材，雙手空空就能進駐當頭家
• 專業的經營輔導，月營百萬不是夢想
• 創意無邊的品牌宣傳，成功聚焦吸引消費
• 多元廣泛的銷售模式，不必等待客人上門
• 不斷創新的產品研發，永遠領先市場一大步
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